Ｋａ　ＭａＮ　＆　Ｋｅｎｎｅｔｈ　的一切。。。！！

都懶咗好耐無整ｃａｋｅ。。。

呢排整ｍａｃａｒｏｏｎｓ多。。。

見雪櫃有舊ｃｒｅａｍ　ｃｈｅｅｓｅ就整個細細的（６＂）日式軟ｃｈｅｅｓｅ　ｃａｋｅ比老公食。。。

以前向　ｙａｈｏｏ　打過個比我　ｍｉｘ　＆　ｍａｔｃｈ　完的食譜。。。

但　ｙａｈｏｏ　又搬唔返啲相過黎。。

我唯有再打過。。。

預先工作

1. 預熱焗爐至 160 度
2. 可甩模底包好錫紙以防蒸焗時入水

 餅底:

• 消化餅 80g + 25g 已溶牛油混合好放入模底壓好

芝士漿:

1. 蛋白 1隻 + 糖 25g 打至企身
2. 忌廉芝士 250g + 糖 25g 打至無糖粒
3. 北海道牛奶 80ml + 蛋黃 1隻 加入 2. 打至軟滑
4. 把 3. 加入 1. 搞混
5. 把 4. 倒入已壓好餅底的模內輕 '鄧' 幾下等多餘的空氣 '鄧' 出
6. 放在裝有熱水的盤內用蒸焗火法蒸焗 (160 度蒸焗 45 分鐘 至熟) --- 用細火蛋糕減輕爆裂
7. 熟後(用竹籤吉入無黏物為熟) 放在關上的焗爐不要開門口 10 分先拎出 可減低下陷的情況
8. 蛋糕放涼甩模可放入雪櫃雪凍會更好味。。

我今次無整餅底。。。

仲要我開始時個爐溫有啲大搞到裂面。。

好彩仲好軟。。。

我係唔食　ｃｈｅｅｓｅ　ｃａｋｅ。。。

我只係會整。。。

見老公／家人食得開心我都整得開心。。！！